Bu Lezzetin Sırrı Nedir?
Hayır, gizli bir formülümüz yok. Yüz yıllık ekşi mayamız, geleneksel pişirim yöntemlerimiz ve tecrübemiz var.
Ekmeklerimizin hamurunda en az 100 yıldır aynı mayayla çoğaltılan doğal maya kullanıyoruz. Bugün sizin için pişirdiğimiz ekmekteki maya ile 30 yıl önce büyükannemizin köy evimizde pişirdiği ekmekteki maya aynı. Büyükannemizin aile büyüklerinden emanet aldığı bu doğal mirasa şimdi biz sahip çıkıyoruz.
Bunun yanında pişirim aşamasında geleneksel yöntemlerimizden asla taviz vermiyoruz. Fırınımızdan çıkan her ekmek aynı kalitede katkısız ve doğal bir hazırlanma süreci sonrası sofranıza geliyor.